La nutrióloga Carmen Amezcua explica que las grasas engordan si comemos más de lo que debemos, porque son más difíciles de consumir y dice que un carbohidrato funciona como un combustible que se metaboliza a través del hígado y que es más fácil de quemar con el ejercicio. La doctora afirma que cuando las grasas saturadas se consumen en exceso pueden aumentar el colesterol y ocasionar problemas cardiovasculares.